主料:
芒果果肉，
200g
辅料:
全脂淡奶，50g西米，
25g，
清水，
500g淡椰浆，100g西柚适量奶油冰淇淋，适量（选加）白砂糖，
10g（选加）杨枝甘露的做法步骤
1.锅中倒入500克清水，煮沸后倒入西米大火煮15分钟。
2.15分钟后西米有一点白芯，关火。焖10分钟，然后立即放入冰水中过凉。煮好的西米应该是透明的，有些Ｑ弹的。
3.洗净芒果。
4.芒果切丁。
5.准备淡奶和椰浆。
6.将芒果丁倒入淡奶椰浆混合物中。留少量形状规则的芒果丁做装饰。
7.用手持搅拌器或料理机打成泥。放入冰箱冷藏。
8.西柚剥皮取果肉。
9.再剥散一些。
10.碗中放入芒果淡奶椰浆混合物，加入西米。放上芒果丁和西柚。选加奶油冰淇淋，冰冰凉凉的～好吃的杨枝甘露做好了！
小窍门&温馨提示
配方为两人份。
TAGS：
甜品 家常菜 下午茶 芒果果肉
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